農藥殘留分析儀如何檢測西紅柿農殘含量？[廠家科普]
農藥殘留分析儀如何檢測西紅柿農殘含量？現在市場上看到很多西紅柿外觀鮮紅，十分誘人，但是這樣的西紅柿是很可能有農藥殘留的。那么，我們常用的農藥殘留分析儀可以檢測西紅柿的農殘含量嗎？接下來小編帶大家來了解一下。
西紅柿在生長過程中，會在表面涂抹乙烯利催熟劑等化學農藥，使西紅柿看起來十分鮮紅。也會使用殺蟲劑，防病蟲害。這樣會使西紅柿表面殘留農藥，那么如何去除西紅柿農藥殘留呢？
首先盡量選正常長熟的西紅柿，催熟的西紅柿常常有以下特點：空心、無籽、有棱有角，因為自身營養不良又打了催熟劑，導致自身膠質物較少而形成空心;顏色不正，因為打了乙烯利，使得表面顏色紅艷，農藥因不能完全滲入，導致內部青一塊紅一塊。而正常的西紅柿是圓圓潤潤的還有小白點，就像沙瓤那樣，挑西紅柿時最好挑接蒂處有一點點裂紋的，說明它是自然生長的。
去除西紅柿農藥殘留的方法
農藥殘留多在番茄皮上，所以洗凈去皮后可以放心食用。西紅柿去皮可以將西紅柿在煤氣灶上燙一小會，或者將番茄洗凈后放在滾燙的開水中焯水2-3分鐘，可防止農藥殘留物。
除了去皮法，還可以使用儲存法和鹽水清洗法
1.儲存法：蔬菜在存放過程中，空氣中的氧和蔬菜中的酶等活性物質能與殘留的農藥反應，使農藥氧化降解，可減少農藥殘留量，降低其毒性。所以對西紅柿這種相對易于保存的蔬菜可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。
2.鹽水清洗法：使用1%-3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以去除西紅柿表面的部分農藥殘留。
農藥濫用的問題不僅造成了嚴重的土壤和水源污染問題，同時也造成了農產品農殘超標，過去需要依靠專職檢測人員在實驗室中才能檢測，而現在有了農藥殘留檢測儀，即使不是專業的檢測人員也可進行檢測，并且在現場就能夠得出結果。一般來說，農貿農批市場、餐飲企業、果蔬生產基地、農副產品配送中心、飯堂、超市等是農產品集中的地方尤其需要加強農藥殘留檢測工作，但是過去由于檢測方法復雜，儀器設備昂貴，不僅現場檢測難以實現，而且很多地區也沒有這樣的條件來進行檢測，導致農殘超標的農產品流入了這些場所，危害著人們的身體健康。
農藥殘留檢測儀現場能出結果，這一點是過去常規檢測無法比擬的一個優勢，有助于實現抽檢全過程透明公開。根據實時檢測結果，可以避免人為干預造假，能夠真實反映農產品是否農藥殘留超標，對于不合格的農產品會在一時間進行存樣、下架和銷毀處理，避免進一步危害消費者的健康，影響社會穩定。
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農藥殘留分析儀如何檢測西紅柿農殘含量？上述就是山東萊恩德小編給大家介紹的有關農藥殘留分析儀檢測西紅柿農殘含量的有關知識，相信大家看完之后對于這個問題能有一個清晰的認識和了解。更多有關資訊歡迎閱讀《農殘檢測儀使用及日常維護注意事項[深入解析]》
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